Crema de chocolate

Un postre sencillo, una receta muy fácil de recordar. Ideal para los amantes del chocolate.

Ingredientes:

• Una tableta de chocolate negro Nestlé sin gluten
• Dos cucharadas de Maizena
• Dos vasos de leche
• Dos huevos
• Dos galletas tipo María sin gluten 

Forma de hacerlo:

Se separa medio vaso de leche para desleír la Maizena. Una vez disuelta, se baten en la mezcla los huevos. En un cazo se pone a calentar la leche restante con el chocolate troceado, a fuego lento, hasta que se funda. Se vierte en él, poco a poco, la mezcla batida, removiendo con cuidado para que no salgan grumos. Cuando empiece a espesar, se retira del fuego. Se pone una galleta en el fondo de los recipientes donde se vaya a servir la crema y se vierte en ellos la crema caliente. Se deja enfriar y se mete en el frigorífico al menos durante dos horas. Cada recipiente puede decorarse con nata montada, frutos secos o bien con otra galleta (cualquier producto sin gluten)..